Selera Kurnia



Kurnia Cheesecake

Bahan yang dibutuhkan :

-          125 gram biskuit (hancurkan dengan rolling pin/ blender)

-          50 gram mentega (lelehkan)

-          1 sdm gelatin (rendam dalam 5 sdm air, diamkan dikulkas sekitar 1 jam)

-          400 ml susu

-          50 gram gula psir

-          3 sdm Sirup Kurnia

-          450 gram cream cheese

-          3 sdm air buah lemon

-          2 sdt bumbu lemon (hasil parutan kulit buah lemon)

-          1/2 sdt vanilla essence

-          Kurnia Jam secukupnya

Cara Membuat Kurnia Cheesecake :

  1. Tuangkan susu ke dalam panci kemudian masukkan gula dan gelatin. Aduk hingga tercampur rata(mendidih).
  2. Masukkan cream cheese ke dalam wadah mixer, tuangkan campuran susu tadi, tuangkan juga Sirup Kurnia ke dalamnya. Aduk adonan dengan mixer, hingga semua menyatu dan lembut.
  3. Masukkan biskuit ke dalam mangkuk kemudian campurkan dengan mentega yang sudah dilelehkan. Adak rata.
  4. Pindahkan campuran biskuit ke dalam gelas (menjadi lapisan dasar sekitar 2 cm)
  5. Pindahkan adonan cream cheese ke dalam mangkuk, tuangkan sari lemon, bumbu lemon dan vanilla essence. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangkan campuran cream cheese ke gelas berdasar biskuit sekitar 4 cm.
  7. Masukkan ke dalam lemari es. Biarkan semalam.
  8. Terakhir, tambahkan lapisan Kurnia Jam diatasnya. Kurnia Cheesecake siap disajikan.